75 Jahre wurde unsere Stadt. Am Wochenende haben wir es gefeiert.
3 Tage bomben Stimmung, bomben Wetter, bomben Programm..
Verschiedene Bands waren auf mehreren Bühnen in der Stadt verteilt.
Im jeder Ecke wartete eien Überraschung, da ein Clown, da eine Karussell, da eine Bude mit Leckereien. Ich durfte kulinarische Spezialitäten von verschiedenen Länder kosten ( das war lecker).
Und zur Krönung am Sonntag haben wir ein sehr schönes Konzert genossen und Feuerwerk bewundert.
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W ostatni weekend obchodzilismy 75 rocznice naszego miasta.
3 dni bombowego nastroju, bombowej pogody, bombowego programu.
Liczne zespoly wystepowaly na roznych trybunach w miescie.
Na kazdym rogu czekala jakas niespodzianka, tu Clown, tam karuzela,i stojiska ze smakolykami roznych krajow.( ktore naturalnie musialam zkosztowac).
A w niedziele delektowalismy sie pieknym koncertem i podziwialismy sztuczne ognie.
In unserem Garten ist Erntezeit .
Mais habe ich gekocht und eingefroren.
Die restlichen Gurken musste ich einmachen. Groß und ein bisschen älter, waren Sie für einen Salat nicht mehr geeignet.
Aber zum einmachen perfekt. Mexikanisch musste es sein (Ein Knaller auf jeder Party) .
Die Gurken serviere ich zur rustikalen Brotzeit, auch zur Grill und Partyzeit werden sie gerne gegessen.
Ich mag die Süße, die Säure , die spannende Schärfe.
Als Beilage zum dunklen Fleisch nur zum empfehlen.
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Na dzialce czas zniw w toku.
Kukurydze ugotowalam i zamrozilam.
Wyrosniete ogurki kture juz na salatke sie nie nadaja zakonserwowalam po mexykansku.
( chit nur. 1 na kazdej imprezie )
Podaje je rowniez do chleba, super do grylowanego miesa, no i na party jako zakaska.
Slodko kwasne z zaskakujaca ostroscia, uwielbiam to polaczenie.
Do czerwonego miesa bardzo polecam.
Gurken Mexikanisch
2,5 kg Gurken
4 El Salz
2 Tl Chili
4 Gläser Zucker
4 Knoblauch zehn
6 El Öl
1,5 Gläser Essig
Die Gurken schächlen, halbieren und mit einem Löffel die Samen herauskratzen.
Gurken in Stücke oder in Stifte schneiden
ie
Gurken schälen, halbieren und mit einem Teelöffel die Samen von oben
nach unten herauskratzen. Gurken in 2cm Stücke schneiden oder in Stifte,
welche aber dem Glas angepasst werden sollen
Die
Gurken schälen, halbieren und mit einem Teelöffel die Samen von oben
nach unten herauskratzen. Gurken in 2cm Stücke schneiden oder in Stifte,
welche aber dem Glas angepasst werden sollen.
ie
Gurken schälen, halbieren und mit einem Teelöffel die Samen von oben
nach unten herauskratzen. Gurken in 2cm Stücke schneiden oder in Stifte,
welche aber dem Glas angepasst werden sMit 4 El Salz salzen und für ca. 6 Stunden stehen lasen . Währenddessen den Sud kochen.
Im einen Topf 6 El Öl , 1,5 Gläser Essig und 4 Gläser Zucker aufkochen. Abkühlen.
Aus den Gurken Wasser abgießen, fein gehackten Knoblauch und Chili dazugeben.
Im Einweckglas Gurken schichten über die Gurken den Sud gießen. Der Sud sollte 2
cm über den Gurkeninhalt stehen.Verschließen mit einem sterilen Deckel.
Verschlossen hält es bei diesem Vorgang 3-4 Monate.
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Ogorki po mexykansku
2,5 kg ogorkow
4 lyzkisoli
2 lyzeczki chili
4 szklanki cukru
4 zabki dziesięciu
6 lyzek oleju
1,5 szklanki octu
Ogorki obrac przepolowic i lyzeczka wyczyscis ogorki z nasienia.
Pociac na slobki i posolic 4 lyzkami soli - odstawic na 6 godzin.
W tym czasie zagotowac zalewe.
W garku 1,5 szklanki octu, 4 szklanki cukru i 6 lyzek oleju zagotowac i odstawic do ostygniecia.
Z ogorkow odlac sok, dodac posiekany drobno czosnek i chili wymieszac i napetnic ogorkami sloiki.
Zalac zalewa tak zeby ogorki byly pokryte 2 cm zalewa, dokladnie zamknac sterylna pokrywka.
zamkniete mozna je przechowywac 3-4 miesiace.
